Na a múltkori fánkos sztorival magas volt a léc, d mint kiderül, fánkból sokféle van. Van egyszerűbb és összetettebb. Múltkor a professional editiont léptük meg, most nekimentem a talán legegyszerűbbnek.

Hozzávalók

• 30 dkg liszt
• 2 joghurt (mondjuk valamilyen gyümölcsös)
• 2 tojás
• bátorság
• 1 sütőpor
• csipet só
• 2 db ellenőrzést végző női szempár

Elkészítés

A lisztet és a sütőport összekeverjük. Beleütjük a 2 tojást, csipet só, 2 joghurt, majd ezeket késszel összemarcingoljuk addig, amíg nem kapunk egyetlen gusztustalan állagú masszát. Ezután forró olajba kb pinponglabda nagyságú darabokat dobálunk, és figyelünk rá, hogy ne égjen meg (fél perc/fánk kb). A tésztából az egyes darabokat a legegyszerűbb vizes kanállal kiszedni. Két kiszedés közt mársd a kanalat egy bögre vízbe.

Hasonló írások

• Fánk
• Másik ősz
• Én (L) DropBox
• Chilis bab
• Megújult az AE

Évivel 1-2 hetente csinálunk valamit. Most fánkot. A cél az lett volna, hogy most én csinálok mindent úgy, hogy ő diktálja, és legközelebb meg úgy csinálom, hogy ő csak nézi és ellenőrzi.

Eredmény: soha a büdös életbe nem fogok nekikezdeni egyedül fánkcsinálásnak. Segítek szívesen, de egedül?! Áhh!

Az én konyhai tudásom és prfizmusom kimerül abban, hogy a teába csak úgy érzésre teszem a cukrot, nem pedig számolgatom a kanalakat… érzni kell a korlátokat.

Hasonló írások

• Fánk, basic edition
• Ami nem tetszik (#lion)
•  WWDC 2011
• Közel a harminc!™
• Öngól